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Anonymous schreibt "Ab und zu einen Entlastungstag einlegen - am besten mit Molke oder Joghurt. Endlich abzunehmen ist für viele Diätwillige gar kein so großes Problem. Viel schwieriger ist es meist, das einmal erreichte Wunschgewicht zu halten. Der unerwünschte Jo-Jo-Effekt macht das Erreichte oft wieder zunichte. Der Entlastungstag ist ein Ausweg aus diesem Dilemma, das viele diätgeplagte Menschen zur Verzweiflung bringt. Er ist eine wirksame Bremse gegen den zwar nur ganz allmählichen, aber über mehrere Monate doch deutlich spürbaren Gewichtsanstieg. Schließlich macht sich nicht jede Mahlzeit, bei der wir einmal über die Stränge schlagen, gleich bemerkbar.

Am besten funktioniert ein Entlastungstag mit Molke oder Joghurt. Dr. Marion Flechtner-Mors, Leiterin der Forschungsgruppe Adipositas an der Medizinischen Klinik und Poliklinik der Universität Ulm, stuft gerade die Molke als "sehr gut geeignet" zur Gewichtskontrolle ein. Dr. Flechtner-Mors rät, entweder einen ganzen Tag lang nur Molke zu trinken oder auch einzelne Mahlzeiten durch ein oder zwei Gläser Molke zu ersetzen; am geeignetsten sind dafür das Mittag- oder das Abendessen. Bei der Wahl des Milchprodukts sollte man auf gesunde Inhaltsstoffe achten. So kommen etwa die neuen Molke- und Joghurtdrinks von Weideglück ganz ohne künstliche Konservierungs- und Aromastoffe aus und sind besonders fettarm. Die Sorten Stracciatella, Erdbeere und Co. schmecken zudem ganz köstlich.
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